Folge 64 - Saisonal = klimafreundlicher?

Shownotes

Gerade ist Spargel-Saison, aber denken wir eigentlich bei Obst und Gemüse auch sonst saisonal? Sollten wir? Lara und Thilo wollten das genauer wissen und haben sich vor allem mal die Ökobilanzen von Ananas und Mangos, aber auch Tomaten angeschaut - mit erstaunlichem Ergebnis. Carolin Schaar vom Fair-Handels-Unternehmen Gebana berichtet den beiden von den kulinarischen Vorteilen einer frischen Mango in Kenia, erklärt aber auch wieso der Transport der exotischen Früchte nicht das größte Problem ist. Können wir also doch mit gutem Gewissen exotische Früchte einkaufen, die einen langen Weg hinter sich haben? Oder ist es nicht generell besser auf regionale Produkte zu setzen? Die Antworten gibt’s in der aktuellen Folge. Hier gibt’s den Fakten-Link und hier den Saisonkalender. Schreibt uns gerne bei Instagram @ichwillfair, ob ihr beim Einkauf drauf achtet, ob das Gemüse oder Obst gerade Saison hat! Und lasst uns gerne sowohl eine Bewertung als auch Feedback da.